Skærebrætter og knive som en del af køkkenindretningen

Brug de redskaber du allerede har

Køkkenet er ofte det rum, hvor familie og gæster samles, og derfor betyder det noget, hvordan det ser ud. Mange tænker på skabe, bordplade og farver, når de indretter, men glemmer, at redskaberne også fylder i det visuelle udtryk. Dine skærebrætter og knive kan være mere end brugsting. Med de rigtige valg bliver de en naturlig del af indretningen, uden at du behøver at købe pynt, der bare står og samler støv.

Nogle spørgsmål?

Vi vender tilbage på din henvendelse hurtigst muligt – typisk indenfor 48 timer.

Knivene må gerne være synlige

En magnetliste på væggen holder knivene inden for rækkevidde og viser dem samtidig frem. Gode knive har ofte et flot design, og en række skarpe blade på en liste giver dem mere lov til at shine end en fyldt knivblok gemt i hjørnet. Vælg en løsning i samme materiale som resten af køkkenet, så det hænger sammen. Har du åbne hylder, kan en enkelt træknivblok også stå som et blikfang. Det handler om at lade de ting, du er glad for, få lov at være en del af rummet, frem for at skjule alt bag skabslåger.

Husk at slibe knivene

Selv de flotteste knive taber både funktion og udtryk, hvis de bliver sløve og fulde af hakker i æggen. En skarp kniv er sikrere at arbejde med, glider lettere gennem maden og holder længere, når stålet passes godt. Sæt et par gange om året af til knivslibning, enten selv på en vådsten eller hos en fagmand. Bruger du knivene meget, kan et slibestål i den daglige rutine holde æggen skarp mellem de større slibninger. Velholdte knive ser ganske enkelt rigtige ud, når de står fremme i køkkenet, og du undgår samtidig, at de ruster eller ridser hinanden i skuffen.

Skærebrættet som en del af indretningen

Et smukt skærebræt i massivt træ kan stå fremme på bordpladen hele tiden i stedet for at gemme sig i en skuffe. Det giver varme til et køkken med mange kolde overflader som stål og sten. Vælger du brætter i forskellige størrelser og træsorter, kan du stille dem op ad væggen som en lille komposition. Et stort bræt fungerer også som serveringsfad til ost, brød eller tapas, når der er gæster. På den måde bruges det både i madlavningen og i indretningen, og du får mere ud af noget, du alligevel skulle bruge. Vælg gerne et bræt i olieret træ, som tåler daglig brug og patinerer pænt med årene. Et bræt i egetræ eller valnød får med tiden en dybere farve, der ofte klæder køkkenet endnu bedre.

Materialer der spiller sammen

SNår skærebrætter og knive får lov at stå fremme, er det vigtigt, at materialerne taler sammen med resten af køkkenet. Lyst træ passer godt til et skandinavisk køkken med hvide flader, mens mørkt træ og sort stål klæder et råt industrielt look. Har du messing eller kobber i greb og armaturer, kan du finde redskaber med detaljer i samme tone. Se det som en del af den samlede køkken indretning, hvor selv de små ting bidrager til helheden i stedet for at bryde den. Når detaljerne spiller sammen, føles køkkenet gennemtænkt, også selvom du ikke har brugt en formue på det.